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第八届(福州)安溪铁观音文化节在榕举办

台海网11月20日讯(海峡导报驻福州记者 林芹 训练生 赖一田)近日,在福州闽茶文化馆,隆重举行了第八届(福州)安溪铁不雅音文化节暨首届“盛世国茶杯”安溪铁不雅音茶王争霸赛。这次福州茶王赛参赛茶样浩繁,共收到参赛茶样356个。颠末初选、初赛、决赛三个环节,首要而猛烈的茗战,终极决出了金奖茶王1名、银奖2名,铜奖3名,优质奖5名。

台上决赛猛烈,台下茶喷鼻袅袅,特邀的100多宝贵宾、安溪铁不雅音破费者、茶商、茶友等组成的“陪审团”,也在忙着寻喷鼻问韵。

首届安溪铁不雅音茶王争霸赛

组委会每桌发放入围茶样供大年夜家介入审评,以专家审评结果为标准,“陪审团”审评结果与专家评委审评结果同等的,评为优秀审评团队。现场,评委会主任刘青洲老师点评解说,经由过程这种要领,前进大年夜家安溪铁不雅音的审评能力和鉴赏水平。同时,经由过程品鉴活动,让大年夜家找到心仪的好茶。

本次茶王赛不仅是不仅是制茶身手的大年夜比拼和大年夜交流,也匆匆进了制茶身手的成长,还催生茶企品牌的提升。审评历程,采取轮回淘汰密码审评的要领进行,设置“双重密码”,即在交茶样时设一个审评号,取样时审评号写在样品罐上再贴上封条,在比赛现场由评委随机编码。评出名次后,再经由过程随机编写的审评号,找到对应的送审号,再由送审号找到对应的参赛者,确保公开、公道、公正。比赛的淘汰率高达95%以上,入围茶样都是质量上乘,堪称精英中的精英。

闻名审评专家、大年夜赛评委会主任刘青洲老师先容说:“今年参赛的茶样,整体水平高于往年,每个茶都是精挑细选,淘汰任何一个都于心不忍,我们高度注重每一个审评环节、严格从形状到内质进行审评,从形状的颗粒、光彩、叶底,到内质的喷鼻气、滋味、音韵等特性,并透过这些特性,看到制作工艺和技巧水平,再做出全方位的评判。”

首届盛世国茶杯安溪铁不雅音茶王争霸赛现场

为鼓励获奖者奋不顾身,发挥引领感化,传承精湛的制茶技巧,弘扬安溪铁不雅音茶文化,组委会奖励给获奖者现金及茶文化书法作品等,共代价10万多元的现金及奖品。

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